Nouvelle AOC : l’huile de noix du Périgord
lundi 22 avril 2019
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Une nouvelle appellation contrôlée va naître en France : l’huile de noix du Périgord.
Vu le nombre d’éleveurs et d’éleveuses de noyers à Bouzic, il nous a paru important de relayer cette information. Quand vous achèterez de l’huile de noix, pensez-y !
L’article ci-dessous est de Dominique Buridant, de Saint Pompon et a été publié dans "Signature Périgord" du 19 avril 2019 et est reproduit ici avec l’aimable autorisation de l’auteur. L’article original est téléchargeable au format PDF en fin d’article.
Et n’oubliez pas qu’aux marchés de Bouzic, il y a de l’huile de noix bio du Périgord qui aura droit à a cette appellation contrôlée !
- Les producteurs de noix et d’huile de noix bio Isabelle et Jean-Claude Bonnet, au marché de Bouzic
- Cette huile de noix bio aura droit à l’appellation "huile de noix du Périgord"
- Signature Périgord huile de noix D Buridant
Documents joints
- Signature Périgord huile de noix D Buridant
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