A l’occasion de l’inauguration du parcours cyclable de la vallée du Céou, un marché exceptionnel a été organisé à Bouzic le 11 juin 2011 à midi.

Un marché exceptionnel à Bouzic pour la fête du vélo

Signalisation du parcours cyclable à Bouzic

Un parcours cyclable a été aménagé le long du Céou de Castelnaud la Chapelle, confluence du Céou et de la Dordogne, jusqu’à l’Abbaye Nouvelle dans le Lot. Ce parcours de 25 km emprunte des voies communales qui ont été aménagées dans ce but.

Le ruban a été coupé à Castelnaud la Chapelle par Germinal Peiro, député-maire de Castelnaud et par Miguel Martinez, champion du monde et champion olympique de VTT en présence de nombreux élus et amis du vélo, tous prêts à rallier Bouzic à 15 km en pédalant. 150 cyclistes, dont 40 élus, ont ainsi suivi le Céou dans la bonne humeur et en respirant le bon air périgourdin.

Les élus et autres cyclistes au départ à Castelnaud

Miguel Martinez, champion du monde

Miguel Martinez est un champion du VTT (vélo tout-terrain). En 2000, il a réalisé un fameux doublé en devenant champion du monde et champion olympique de cette discipline exigeante.
En 2002, il a gagné une étape de la Vuelta (Tour d’Espagne) et a terminé huitième à une étape du Tour de France. Son palmarès est varié et important (voir le site du cyclisme).

Le feu est en préparation

Pendant ce temps, à Bouzic, les bénévoles continuent de préparer le marché (car ils ont commencé dès le vendredi après-midi).
Les barbecues de Bouzic sont alimentés par des braises de chêne qui en font sa réputation (de telles braises sont beaucoup plus parfumées que le charbon de bois classique) et le feu doit évidemment être lancé suffisamment à temps.
Une fois lancé, les discussions peuvent également être alimentées.

Discussion : quand les cyclistes vont-ils arriver ?

Pendant ce temps-là, en effet, élus et sympathisants pédalent vers Bouzic.

Il n’y a pas que le feu. Sous la petite halle, du monde s’affaire pour préparer couverts, serviettes, boissons, etc.

Finalement, vers midi, ils arrivent et c’est l’affluence ! Que de roues, que d’écharpes tricolores, que de personnes souriantes et heureuses d’être dans l’écrin bouzicois.

Arrivée des cyclistes à Bouzic

Rarement on a vu autant d’élus et d’élues à vélo avec leur écharpe !

On trouve aussi des cyclistes bouzicois (d’adoption)

A Bouzic ce 11 juin 2011, vélos, tenues cyclistes et curieux de cycles sont nombreux.

Tout le monde est arrivé et l’ouverture du marché est précédée par quelques discours. Jean-Pierre Valéry dit combien il est heureux d’accueillir cyclistes, bouzicois et amis par cette belle journée ensoleillée pour l’inauguration du parcours cyclable de la vallée du Céou qui va encore ajouter à la convivialité de la région tout en maintenant Périgourdins et vacanciers en bonne santé.
Il tient également à rappeler la mémoire de Jean Figarella qui vient de nous quitter brusquement, un Bouzicois qui a tant oeuvré pour la région. Il remercie également les bénévoles qui ont répondu présent pour organiser ce marché aussi tôt dans la saison.

Discours du Maire de Bouzic, Jean-Pierre Valéry

Une assistance nombreuse et attentive

Germinal Peiro, maire de Castelnaud et député a ensuite pris la parole pour retracer l’historique de ce parcours cyclable de la Vallée du Céou. Il a rappelé que ce projet était né il y a quatre ans au sein de la Communauté de communes du canton de Domme et que son coût total a été de 350 000 euros, financé à 70 % par des subventions de l’Europe, de la Région et du Département. Ce projet s’inscrit dans le développement des sports de pleine nature dans le canton de Domme.
Il a remercié le Maire de Bouzic et tous les bénévoles pour l’organisation de ce marché exceptionnel et a rendu hommage à Jean Figarella.

Germinal Peiro, Député du Périgord Noir, Membre du Conseil Général de la Dordogne, Président de la Communauté de Communes de Domme, Maire de Castelnaud la Chapelle, mais un seul discours.

Il a été suivi par Benoît Secrestat, représentant la Région Aquitinaine, de la représentante du Département à l’Europe et de Miguel Martinez, champion du monde et champion olympique de VTT en 2000. Ce dernier a dit combien il avait pris plaisir à faire du vélo entre Castelnaud et Bouzic, que le trajet était vraiment beau et agréable.

Discours de Miguel Martinez

L’assistance garde sa concentration au fil des discours.

Ces discours ont donné soif à tout le monde et le vin d’honneur, offert par la Communauté de Communes, est le bienvenu ! C’est la célèbre sangria maison des marchés de Bouzic. Les bénévoles s’affairent à verser la sangria que les convives s’empressent de boire tout en discutant des vélos mais aussi de la sécheresse qui frappe la région.

Le service de la sangria, côté sud.

Le service de la sangria, côte Est

Les discussions vont bon train, ou plutôt bon vélo.

Il y a du monde devant la sangria.

Le déversement de sangria a marqué le début du marché exceptionnel de Bouzic ; jamais il n’avait été organisé en juin. Quasiment tous les producteurs ont répondu présents, trois seulement n’ont pas pu venir et ce pour des cas de force majeure : pas encore de melons ou un autre marché au même moment. Mais des remplaçants ont été trouvés et rien n’a manqué.

Les fraises périgourdines sont réputées pour être parmi les meilleures !

Le célèbre agneau Manière et les légumes préparés à la vinaigrette

Le foie gras de Lol, tel un ancien mont.

Le pain cuit au feu de bois. Le pain, c’est important, dit toujours le Maire.

Estelle et Sylvain Lefranc ont repris les sorbets de Françoise Laval qui leur passe le témoin avec ardeur.

Pour accompagner tout cela, il faut bien sûr des huiles : le maire de Saint Pompont, une jolie dame, le champion Miguel Martinez et Germinal Peiro, député-maire.

La formidable ambiance des marchés de Bouzic a redémarré sous un beau soleil !

Bien sûr la clé de voûte du marché de Bouzic, ce sont les barbecues aux braises de chêne qui sentent si bon et qui se marient si bien avec l’agneau fermier.

Beaucoup d’application devant les barbecues aux braises de chêne à la fumée au fumet incomparable pour les grillades

Que demander de plus en ce beau jour ?

Notre barde habituel, René, était remplacé aujourd’hui par une bandas endiablée qui a mis une belle ambiance à la confluence du Céou et de la Fontaine.

Toutes ces activités se font sous la musique entraînante de la Bandas "Bandazik".

Une table de Bouzicois

Sous la petite halle, les bénévoles aussi cassent la graine

Une table importante

Vu le succès de cette journée, le Député, le Maire et d’autres responsables pensent déjà à réorganiser en 2012 un marché couplé à la fête du vélo (le week-end de la Pomponaise) en associant le Lot : des cyclistes partiraient de Castelnaud et d’autres de l’Abbaye Nouvelle, les deux groupes se rejoignant bien sûr à Bouzic !

Avec le stimulant, déjà des projets pour 2012 !

Les bénévoles clôturent ce beau marché exceptionnel

le jour La journée n’était cependant pas terminée car l’après-midi se sont déroulés les jeux Galapians qui, cette année, ont organisé une gigantesque soule à Bouzic !